所属・資格
神奈川歯科大学 副学長 / 歯学研究科長 / 教授
経歴
1993年神奈川歯科大学歯学部卒業。
2007年4月より神奈川歯科大学教授。2013年より同大学歯学研究科長、2014年より同大学副学長。
専門分野は口腔病理診断学・唾液腺健康医学・環境病理学。
理念・活動
プレバイオテックスの一種であるフラクトオリゴ糖の継続摂取による唾液中ｌｇＡの分泌量増加とともに、そのメカニズムとして腸管内で短鎖脂肪酸が重要な役割を果たすことを明らかにし、「腸―唾液腺相関」を発見。近年「唾液健康術」「脳機能にも影響を与える唾液の重要性」「口腔ケアでコロナ対策」等、メディアで積極的に唾液の重要性を発言。
ホームページ
http://www.kdu.ac.jp/corporation/research/staff/#stf004
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